摘要:海风裹挟着咸湿的气息漫过连岛,热闹的海鲜大集藏着连云港最地道的烟火气。不同于正午的清净,午后的集市渐渐挤满了寻鲜的本地人,鲜活的梭子蟹在水盆里张牙舞爪,虾爬子蹦跳着彰显活力,各类海货在摊位上摆出诱人的模样,等着食客们挑拣尝鲜。

  近日,某探店博主去海风裹挟着咸湿的气息漫过连岛探店,热闹的海鲜大集藏着连云港最地道的烟火气。不同于正午的清净,午后的集市渐渐挤满了寻鲜的本地人,鲜活的梭子蟹在水盆里张牙舞爪,虾爬子蹦跳着彰显活力,各类海货在摊位上摆出诱人的模样,等着食客们挑拣尝鲜。

  逛海鲜大集的乐趣,始于一场场与摊主的讨价还价。鲜活的梭子蟹分两种价位,35 元 / 斤的肉质饱满,60 元 / 斤的更适合清蒸,摊主爽快地允许掂重量比价,还主动提出丢掉沉袋子减几块钱,这般实在让人好感倍增。42 元 / 斤的虾爬子,一番沟通后以 30 元 / 斤拿下一斤活鲜;38 元两只的八爪鱼肉质 Q 弹,10 元 / 斤的龙须菜像极了绿色发丝,5 元就轻松入手;5 元 / 斤的鲜活蛤蜊壳厚肉鲜,毛蚶、猫眼螺也各买一点,每样都尝尝鲜。

  多宝鱼 30 元 / 斤,捞起时灵动摆动的身姿证明着新鲜,72 元拿下一条;本地生蚝 2 元一个,摊主拍着胸脯保证不好吃可退,果断买了 6 个;非养殖的黑虎虾 25 元 / 个,三只砍价到 70 元;18 元 / 斤的大螺挤掉水分后,11.5 元的账单被摊主抹零到 10 元。一圈逛下来,满满当当的海货总共花费 333 元,每一笔消费都透着集市的淳朴。

  找一家本地餐馆加工,海鲜的鲜味被彻底激发。清蒸梭子蟹保留了本味,60 元 / 斤的蟹膏满肉厚,入口鲜甜;凉拌八爪鱼采用生呛做法,酸辣中带着一丝回甘,花椒的麻香点睛,吸盘还带着鲜活的韧劲,难怪韩国食客都爱活吃这一口。生蚝虽小却肉质饱满,脆嫩爽滑中带着淡淡的海味;椒盐皮皮虾皮薄肉足,虽个头不大但鲜味十足;黑虎虾蘸着调料入口,Q 弹紧实;龙须菜煎蛋脆嫩清香,猫眼螺、蛤蜊、毛蚶各有风味,虽然有一样海鲜踩雷了但不妨碍我对连云港连岛的印象。

  13 道海鲜菜肴摆满餐桌,清蒸、椒盐、凉拌、白煮,不同做法解锁海货的多样口感。加工费也十分透明,清蒸 10 元 / 份,炒制 20 元 / 份,13 道菜总共 130 元加工费。一顿下来,海鲜采购 333 元加加工费 130 元,便能在连云港实现真正的海鲜自由,从鲜活海货到餐桌美味,每一步都充满了满足感。

  连云港的海鲜大集,藏着最纯粹的海味与诚意。没有缺斤短两的猫腻,只有摊主的实在爽快;没有高昂的价格门槛,只有性价比拉满的鲜货。在这里,既能感受赶大集的烟火气,又能大快朵颐各类海鲜,这般舌尖上的幸福,值得每个爱鲜之人奔赴。